Рыба

Запеченный в конверте лосось со спаржей и картофелем, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 600–800 г филе лосося на коже
  • 100 г спаржи
  • 2–3 средние картофелины
  • 1 маленький пучок петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • 40 г сливочного масла
  • свежемолотый черный перец
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Проверьте, не осталось ли на коже лосося чешуи. Посолите рыбу и поперчите. Шаг 2 Картофель очистите и нарежьте кружками толщиной 1 см. Обжарьте картофель в масле с обеих сторон почти до готовности. Шаг 3 У спаржи отломите нижнюю жесткую часть стебля, очистите низ стеблей от кожицы. Отрежьте 5 см верхней части стебля, оставшуюся часть нарежьте тонкими кружочками. Шаг 4 Очень мелко порубите петрушку с чесноком. Шаг 5 Разогрейте духовку до 160 °С. Из бумаги для выпечки вырежьте 4 прямоугольника размером 30 х 40 см. В центр листа выложите картофель, на него – стебли спаржи и рыбу. Посыпьте нарезанной спаржей и петрушкой с чесноком. Шаг 6 Поднимите края бумаги над начинкой, соедините и заверните 3–4 раза. Затем закрутите открытые концы пергамента, как конфету. Запекайте в духовке 12 мин. Подавайте, выложив конверты на тарелки.

Кстати На 100 г: белки 15,50 г (19,38% суточной нормы) • жиры 8,13 г (9,03%) • углеводы 5,40 г (3,21%) • ккал 159,01 (8,83%) • натрий 35,40 мг (2,44%) • общий сахар 0,43 г (0,63%) • НЖК 2,90 г (14,50%) • пищевые волокна 0,87 г (2,90%)  Время готовки 30 мин Количество порций 4 Сложность приготовления легко Количество калорий 388,4 ккал Белки 30,9 г Жиры 26 г Углеводы 9,8 г Источник Мой Магнит

Related Articles

Селедочное масло с морковью, пошаговый рецепт с фото

admin

Рулетики из огурцов с сыром и тунцом, пошаговый рецепт с фото

admin

Уха из горбуши, пошаговый рецепт с фото

admin

Leave a Comment