ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г слоеного теста
- 140 г творожного сыра Hochland «Сливочный»
- 4 филе лосося без кожи по 250 г
- 120 г молодого шпината, свежего
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. панировочных сухарей
- 2 ст. л. сливочного масла
- соль
- свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Лук нарежьте кубиками, чеснок измельчите. Приправьте лосось солью и перцем. Шаг 2
В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок на среднем огне, 3–5 мин, пока лук не станет прозрачным. Шаг 3
Положите сливочный сыр и перемешайте, пока он не растает, затем добавьте шпинат и панировочные сухари. Обжаривайте 1–2 мин, пока шпинат не станет мягким, снимите с огня. Шаг 4
Раскатайте тесто, разрежьте его пополам по длинной стороне. Возьмите одну половину, выложите в середину слой сырной смеси, сверху положите филе лосося. Шаг 5
Смажьте края теста взбитым яйцом, накройте оставшимся тестом и склейте края с помощью вилки. Шаг 6
Застелите противень пергаментной бумагой и переложите «Веллингтон» на противень. Сделайте диагональные надрезы на тесте, смажьте яйцом и выпекайте 25–30 мин.
Время готовки 40 мин Количество порций 8 Сложность приготовления легко Количество калорий 550,8 ккал Белки 30,8 г Жиры 33,6 г Углеводы 33,2 г Источник Hochland