Торты

Вафельный торт со сгущенкой, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для глазури:

  • сметана – 100 г
  • сахар – 100 г
  • какао-порошок – 60 г
  • арахис– 100 г

Для торта:

  • вафельные коржи – 10 шт.
  • сливочное масло – 180 г
  • молоко сгущенное вареное – 380 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Сгущенное молоко и сливочное масло выньте из холодильника за час до начала приготовления. Масло должно стать мягким. Шаг 2

В глубокую миску выложите вареное сгущенное молоко и размягченное сливочное масло. Взбейте миксером до получения однородной массы. Шаг 3

Орехи подсушите на сковороде, а затем очистите от шелухи. Измельчите ножом или выложите в пакет и постучите скалкой. Также можно измельчить блендером. Шаг 4

Корж выложите на плоскую тарелку. Смажьте тонким слоем крема. Накройте вторым коржом. Так соберите весь торт. Верх кремом не смазывайте. Шаг 5

На торт положите сверху разделочную доску, а на нее поставьте груз. Конструкцию уберите в холодильник на 2 часа. Шаг 6 Для глазури соедините в сотейнике сметану с размягченным сливочным маслом, добавьте какао-порошок и сахар. Тщательно перемешайте. Поставьте глазурь на плиту и нагревайте на медленном огне не доводя до кипения. Снимите с огня и остудите. Шаг 7

Торт сверху покройте глазурью. Затем посыпьте рубленными арахисом. Подавайте к чаю, нарезав на кусочки.

Хозяйке на заметку

Если нет готового сгущенного молока – просто сварите его. Делается это так: банку кладете в кастрюлю, заливаете водой и доводите до кипения. Варите на медленном огне в течении 2,5 часов. Важно, чтобы вода покрывала банку полностью. Не вынимая ее из кастрюли, охлаждаете до комнатной температуры.

Кстати

Если начинка на ваш вкус получается приторной, добавьте в крем немного кисло-сладкого варенья или лимонный сок. Либо чередуйте слои со сгущенным кремом и джемом.

Время подготовки 2 ч Время готовки 20 мин Количество порций 12 Сложность приготовления легко Вегетарианское лакто Количество калорий 411,5 ккал Белки 8,1 г Жиры 22,7 г Углеводы 42,3 г Источник Gastronom.ru

Related Articles

Орехово-свекольный торт без выпечки, пошаговый рецепт с фото

admin

Торт Медовик с заварным кремом, пошаговый рецепт с фото

admin

Закусочный торт Наполеон, пошаговый рецепт с фото

admin

Leave a Comment