Рыба

Треска с луком-пореем в сливочном соусе, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 800 г филе трески, пикши или сайды
  • 2 больших стебля лука-порея, белая часть + 10–12 см нежно-зеленой (500 г)
  • 4 зубчика чеснока (20 г)
  • 500 мл сливок жирностью 20%
  • 2 ст. л. сливочного масла (30 г)
  • соль
  • свежемолотый белый перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Для приготовления трески предварительно нарежьте рыбу крупными удобными для еды кусочками, посолите и поперчите. Шаг 2

Порей разрежьте вдоль пополам, промойте от песка и тонко нарежьте. Чеснок очистите, тонко нарежьте. Шаг 3

В сковороде растопите масло, потушите порей с чесноком на среднем огне, чтобы они не поменяли цвет, 5 мин. Шаг 4

Влейте сливки, доведите до кипения, посолите, поперчите. Положите рыбу, готовьте 10 мин. Подавайте очень горячей.

Время готовки 25 мин Количество порций 4 Сложность приготовления легко Технология Тушение Повод Обед, Ужин Устройство сковорода Количество калорий 509 ккал Белки 38,6 г Жиры 33,2 г Углеводы 17 г Источник Gastronom.ru

Related Articles

Заливная рыба по-галичски от Екатерины Чавриной, пошаговый рецепт с фото

admin

Селедочное масло, пошаговый рецепт с фото

admin

Бродетто по-анконски, пошаговый рецепт с фото

admin

Leave a Comment