Торты

Торт Рождественское утро, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК
КОНКУРСА Отмечаем праздники красиво! x ИНГРЕДИЕНТЫ

Для масляного крема:

  • сливочное масло 180 г
  • сгущённое молоко 150 мл
  • голубой пищевой краситель 3 капли

Для теста:

  • яйца 5 шт.
  • сахар 1 стакан
  • мука 1 стакан
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • сливочное масло для формы 5 г

Для украшения:

  • кондитерская посыпка

Крем для начинки и пропитка:

  • вода 200 мл
  • кокосовая стружка 80 г
  • творожный сыр 280 г
  • сгущённое молоко 120 г
  • сахар 2 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Сахар потолочь пестиком в ступке, чтобы он превратился в состояние, среднее между сахаром и сахарной пудрой. Яйца взбить с сахаром до пышности. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно вымешать лопаткой движениями “снизу вверх”. Шаг 2 Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить тесто в чашу. Выпекать бисквит в режиме “Выпечка” 1 ч 5 мин. Если есть клапан для выпуска пара, то открыть его за 10 мин до окончания выпечки. Шаг 3 Готовый бисквит вынуть из мультиварки, остудить на решётке. Полностью остывший бисквит завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на несколько часов или на ночь. Шаг 4 Кокосовую стружку соединить с сахаром, залить кипятком на 1 час. Откинуть кокосовую стружку на сито, хорошо отжать ложкой. Сладкую кокосовую воду сохранить. Шаг 5 Достать из холодильника бисквитный корж, разрезать его вдоль на 3 пласта. Пропитать пласты сладкой кокосовой водой. Творожный сыр взбить со сгущённым молоком. Молоко добавлять не сразу всё, а порциями, его может потребоваться больше или меньше. Сырный крем должен быть не слишком густым, но и не жидким. Добавить в сырный крем кокосовую стружку, тщательно перемешать. Собрать торт, смазывая кремом два пласта теста, верхний пласт не смазывать. Шаг 6 Для масляного крема взбить размягчённое сливочное масло, постепенно добавляя сгущённое молоко. Количества молока указано примерное, его может потребоваться больше или меньше. Это зависит от качества молока и масла. Масляный крем не должен быть слишком жидким. Добавить в крем пищевой краситель, перемешать до однородности. Шаг 7

Смазать верх и бока торта масляным кремом. Украсить кондитерской посыпкой. Поставить торт в холодильник на несколько часов или на ночь. Шаг 8

Подать торт к столу, разрезать на порции. Шаг 9

Приятного аппетита! С Новым годом и Рождеством!

Полезный совет

В сладкую кокосовую воду для пропитки можно добавить несколько капель лимонного сока.

Хозяйке на заметку

Объём стакана – 250 мл.

Время подготовки 20 ч Время готовки 1 ч 30 мин Количество порций 10 Сложность приготовления средне Кухня авторская, домашняя Вегетарианское ово-лакто Технология Выпекание Повод Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество Устройство мультиварка

Related Articles

Торт Муравейник со сгущенным молоком без выпечки, пошаговый рецепт с фото

admin

Торт из рыбок со сметаной и бананом, пошаговый рецепт с фото

admin

Торт Медовик с заварным кремом, пошаговый рецепт с фото

admin