ИНГРЕДИЕНТЫ
- крекер «рыбки» – 280 г
- сметана – 450 г
- сахарная пудра – 150 г
- банан – 2 шт.
- лимонный сок – 20 мл
- шоколад темный – 100 г
- сливки – 100 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1
Приготовьте крем для торта из рыбок. Сметану выложите в чашу миксера, добавьте сахарную пудру и взбейте. Количество пудры можете регулировать по своему вкусу. Шаг 2
Для начинки бананы вымойте, обсушите, а затем очистите от кожуры. Мякоть нарежьте одинаковыми кубиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели. Шаг 3
В миску со взбитой сметаной выложите крекер в виде рыбки и нарезанные кубиками бананы, а затем тщательно перемешайте. Печенье должно быть равномерно покрыто кремом. Шаг 4
Форму для торта выстелите пищевой пленкой. Выложите подготовленное тесто и утрамбуйте. Сверху разровняйте. Уберите в холодильник на 1 час. Если сметана жидкая, то добавьте больше крекеров. Шаг 5 Для глазури темный шоколад растопить на горячей водяной бане. Влейте к нему сливки и оставьте нагреваться еще 3 минуты. Перемешайте и снимите с огня. Слегка остудите. Шаг 6
Торт выньте из формы и переложите на плоское блюдо для подачи. Полейте подготовленной глазурью. Оставьте застывать на 30 минут. Затем нарежьте торт на порционные кусочки и подавайте к горячим напиткам.
Хозяйке на заметку
Очень нежный и вкусный крем для торта можно приготовить из сметаны и сгущенного молока. Смешайте их в такой пропорции: 500 г сметаны и 400 г обычного сгущенного молока. Взбейте миксером. Сахар не добавляйте.
Кстати
Для украшения торта из рыбок со сметаной можно использовать разнообразные фрукты. Отлично подойдет киви. Очистите пару плодов и нарежьте тонкими кружками. Перед тем, как выкладывать торт в форму, распределите киви, а затем уже выложите тесто. Получается красиво и очень вкусно.
Время подготовки 30 мин Время готовки 25 мин Количество порций 12 Сложность приготовления легко Вегетарианское ово-лакто Количество калорий 302,3 ккал Белки 4,6 г Жиры 17,1 г Углеводы 37,8 г Источник Gastronom.ru