Рыба

Томатная похлебка с рыбой и картофелем, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г филе хека, пикши, минтая или трески
  • 500 г помидоров, консервированных в собственном соку
  • 2 большие картофелины
  • 3 см корня имбиря
  • 5 веточек петрушки
  • оливковое масло
  • 1/4 ч. л. молотого красного перца
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Очистите картофель и нарежьте ломтиками толщиной 5 мм. Положите картофель в пароварку и готовьте 8–10 мин. Шаг 2 Очистите имбирь и мелко нарежьте. Помидоры очистите от кожицы и разомните, сок сохраните. В кастрюле разогрейте оливковое масло и, помешивая, обжарьте имбирь в течение 1 мин. Добавьте помидоры и готовьте вместе 3 мин. Влейте 300 мл воды и сок из-под помидоров, посолите и приправьте красным перцем. Доведите до кипения и варите на медленном огне 5 мин. Шаг 3 Разрежьте рыбу на порционные кусочки и положите в кипящую томатную основу. Накройте кастрюлю крышкой и варите 5 мин., до готовности. Приправьте солью и перцем. Шаг 4 Разложите по мискам картофель и куски рыбы, полейте томатным бульоном и посыпьте петрушкой.

Время готовки 30 мин Количество порций 4 Сложность приготовления легко Вегетарианское пескетарианство Технология Варка, На пару Повод Обед, Ужин Устройство пароварка Количество калорий 200,6 ккал Белки 18,4 г Жиры 9,1 г Углеводы 11,8 г Источник “Школа гастронома” № 18 2014 г

Related Articles

Фаршированный карп, пошаговый рецепт с фото

admin

Салат “Русские традиции”, пошаговый рецепт с фото

admin

Рыбка в фольге , пошаговый рецепт с фото

admin

Leave a Comment