Салаты

Теплый салат из овощей с сосисками-гриль, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 6 сосисок (или докторской колбасы)
  • пшеничный хлеб

Для салата:

  • 6 помидоров
  • 3 красные луковицы
  • 2 красных сладких перца
  • 2 зеленых сладких перца
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 кабачок или цукини
  • 50 г лука-севка
  • 1/2 пучка свежей петрушки
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль, черный молотый перец
  • приправы по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Нагреть духовку до 200°С.

Лук очистить и разрезать на 4-6 частей. Чеснок очистить и мелко порубить. Кабачок и перцы вымыть, разрезать пополам, очистить от семян и нарезать крупными ломтиками. Сложить все овощи в глубокую миску, добавить очищенный лук-севок, перемешать. Приправить оливковым маслом, солью, перцем, перемешать.

Выложить овощи в противень, смазанный маслом, или в глубокую форму. Запекать в разогретой духовке 20 минут. Помидоры помыть, порезать дольками, добавить к овощам. Перемешать и готовить еще 5-7 минут. Листья петрушки измельчить.

Переложить запеченные овощи в салатник, добавить бальзамический уксус, петрушку и приправы (по вкусу). Перемешать, держать теплым.
Сосиски и хлеб обжарить на гриле со всех сторон, чтобы они зарумянились. Переложить соски и хлеб в тарелки, подавать с теплым овощным салатом.

Время готовки 30 мин Количество порций 2 Сложность приготовления средне Технология Гриль Источник Gastronom.ru

Related Articles

Салат с кунжутно-устричным соусом, пошаговый рецепт с фото

admin

Постный салат с грибами, пошаговый рецепт с фото

admin

Салат с креветками на гриле, пошаговый рецепт с фото

admin

Leave a Comment