Рыба

Сиг в лимонно-чесночном маринаде со сливочным соусом, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК
КОНКУРСА Boom праздничных рецептов x ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сиг 300 гр
  • лимонный сок 3 ст.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • сухое белое вино 2 ст.л.
  • соль по вкусу
  • оливки 80 гр

Для сливочного соуса:

  • сливки 20-30% 120 мл
  • чеснок 1 зуб
  • петрушка 2 веточки
  • сок лимона 1 ст.л.
  • сливочное масло 2 ст.л.
  • горчица 1 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Смешать сок лимона, измельченный чеснок, оливковое масло, вино, соль и перец. Обмазать рыбу в этой смеси, оставить на 10 минут. Разогреть духовку до 200-210 градусов. Запекать рыбу 15-20 минут, добавив в форму горсть оливок. Шаг 2

Пока запекается рыба, приготовить сливочный соус. На сливочном масле обжарить чеснок 30 секунд. Влить сливки, положить горчицу и потомить до загустения. Убрать с огня, добавить сок лимона, нарезанную петрушку и перемешать. Этот соус подать к запечеённой рыбе.

Время подготовки 10 мин Время готовки 30 мин Сложность приготовления легко Кухня авторская, европейская Вегетарианское нет Технология Запекание Повод Новый год, Рождество, Ужин Устройство духовка

Related Articles

Сэндвич с тунцом и кукурузой на цельнозерновом хлебе, пошаговый рецепт с фото

admin

Уха «Кубанская» с тремя видами рыбы, пошаговый рецепт с фото

admin

Рулет с лососем и зеленью, пошаговый рецепт с фото

admin