Салаты

Салат Тиффани с виноградом, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • куриное филе – 500 г
  • оливковое масло – 2 ст. л.
  • сушеный чеснок – 1/2 ч. л.
  • молотая куркума – 1/2 ч. л.
  • яйца – 4 шт.
  • очищенный сырой миндаль – 80 г
  • крупный белый виноград без косточек – 150 г
  • сыр – 200 г
  • майонез – 150 г
  • сметана жирностью 30% – 50 г
  • соль – по вкусу
  • свежемолотый черный перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для салата Тиффани. Куриное филе вымойте и обсушите. Нарежьте небольшими ломтиками. В большой сковороде нагрейте оливковое масло. Выложите в нее курицу, посыпьте чесноком и куркумой. Шаг 2

Помешивая, обжарьте до готовности на среднем огне со всех сторон. Снимите с плиты, посолите и поперчите. Переложите на тарелку, дайте остыть, затем разберите на мелкие волокна. Шаг 3

Яйца поместите в маленькую кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите 10 минут. Охладите яйца проточной водой и очистите от скорлупы. Мелко порубите. Шаг 4

Миндаль выложите на сухую сковороду и обжарьте на слабом огне. Выложите на тарелку и дайте полностью остыть. Мелко порубите. Виноград вымойте и обсушите, разложив на бумажном полотенце. Разрежьте ягоды вдоль на половинки. Сыр натрите на мелкой терке. Шаг 5

Для соуса к салату Тиффани майонез перемешайте со сметаной. Выложите на плоскую тарелку слоями так, чтобы получилась полусфера, куриное филе, тертый сыр и измельченные яйца. Каждый посыпайте миндалем и смазывайте соусом. Шаг 6

Верх салата Тиффани смажьте соусом из майонеза и сметаны и разровняйте силиконовой лопаткой. Украсьте половинками ягод винограда, располагая их срезами вниз. Уберите в холодильник на 1 час.

Хозяйке на заметку

Варианты украшения салата Тиффани зависят только от вашей фантазии. Если хотите, используйте не только белый виноград, но и красный, а также черный, распределяя их по поверхности в любом порядке.

Кстати

Салат Тиффани можно приготовить не только с миндалем, но и с грецкими орехами. Подготовка — аналогичная: жарим их на сухой сковороде, даем остыть, а затем измельчаем любым способом.

Время подготовки 1 ч 30 мин Время готовки 30 мин Количество порций 6 Сложность приготовления средне Вегетарианское нет Количество калорий 529 ккал Белки 36,2 г Жиры 41,4 г Углеводы 12,2 г Источник Gastronom.ru

Related Articles

Теплый салат из овощей с сосисками-гриль, пошаговый рецепт с фото

admin

Овощной салат с грибами, пошаговый рецепт с фото

admin

Салат с горячими сосисками, пошаговый рецепт с фото

admin

Leave a Comment