ИНГРЕДИЕНТЫ
- яйца С1 – 3 шт
- пекинская капуста – 500 г
- свежие огурцы – 200 г
- красный сладкий перец – 120 г
- петрушка – 2 веточки
- зеленый лук – 20 г
- консервированный тунец – 1 банка (185 г)
- оливковое масло – 4 ст. л.
- сок и тертая цедра 1/2 лимона
- свежемолотый черный перец – по вкусу
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1
Приготовьте все ингредиенты для салата. Прежде всего, сварите вкрутую яйца. Для этого вымойте их и поместите в ковшик. Залейте водой и доведите до кипения. Варите на слабом огне 10 минут. Охладите проточной водой. Шаг 2
Пекинскую капусту почистите и нарежьте тонкой соломкой. Свежие огурцы вымойте. По желанию, плоды можно очистить от кожицы и крупных семян, если они крупные. Мякоть нарежьте небольшими ломтиками. Шаг 3
Сладкий перец вымойте и нарежьте полосками, удалив семена и перегородки. Петрушку и зеленый лук вымойте, обсушите. Мелко нарежьте. Банку с тунцом откройте, слейте жидкость. Шаг 4
Яйца очистите и нарежьте мелкими кубиками. Соедините с пекинской капустой, огурцами, сладким перцем, луком, петрушкой и тунцом. Немного посолите и поперчите. Шаг 5
Для соуса оливковое масло слегка взбейте с лимонным соком. Добавьте тертую цедру и перемешайте. Полейте получившимся соусом ингредиенты салата и перемешайте. Уложите в салатник и подайте на стол.
Хозяйке на заметку
Салат с тунцом и пекинской капустой можно заправить и другим соусом. Это может быть оливковое масло в чистом виде, смешанное с соевым соусом или измельченным чесноком, также обычный хороший майонез.
Кстати
Салат с тунцом и пекинской капустой содержит несколько сочных ингредиентов, потому не подлежит долгому хранению. Учитывайте этот момент и готовьте блюдо «на один раз».
Время готовки 30 мин Количество порций 4-6 Сложность приготовления легко Вегетарианское пескетарианство Количество калорий 195,7 ккал Белки 10,6 г Жиры 14,9 г Углеводы 3,7 г Источник Gastronom.ru