Салаты

Салат из свеклы с говядиной, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 маленькие свеклы
  • 300 г вареной говяжьей вырезки
  • 2 маленьких маринованных огурчика
  • половина луковицы шалота
  • 1 ст. л. крупных каперсов
  • 2 веточки тимьяна
  • 1 ч. л. меда
  • 2 ст. л. яблочного уксуса
  • 4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Заверните свеклу в фольгу и запеките в духовке, разогретой до 200°С, 1 ч. Остудите свеклу, почистите и нарежьте тонкими кружками. Шаг 2 Говядину нарежьте тонкими ломтиками. Шаг 3 Очистите лук-шалот, нарежьте очень маленькими кубиками. Так же нарежьте маринованные огурчики. Взбейте в мисочке мед, яблочный уксус и оливковое масло, посолите и поперчите. Добавьте листочки тимьяна, огурцы и лук и перемешайте. Шаг 4 Разложите ломтики свеклы и говядины на блюде, полейте заправкой. Разрежьте каперсы пополам и украсьте салат.

Время готовки 1 ч 30 мин Количество порций 4 Сложность приготовления легко Вегетарианское лакто Источник “Школа гастронома” № 07 (249) апрель 2014

Related Articles

Греческий салат на шпажке в лодочке из перца, пошаговый рецепт с фото

admin

Салат из запеченной семги, пошаговый рецепт с фото

admin

Салат Арбуз с фетой, пошаговый рецепт с фото

admin