Салаты

Салат из шампиньонов, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300-400 г мелкой картошки
  • 600 г шампиньонов
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 маринованных огурчика
  • 1 средний пучок зеленого лука
  • оливковое масло
  • свежемолотый черный перец
  • соль

Для заправки:

  • 1 ст.л. горчицы с зернышками
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • щепотка сладкой паприки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для заправки смешайте горчицу с лимонным соком и маслом, посолите, поперчите, приправьте паприкой. Шаг 2 Для салата картофель запеките в духовке в фольге при 200 °С или сварите в мундире. Готовый картофель обдайте холодной водой, очистите и нарежьте средними кусочками. Шаг 3 У грибов отрежьте жесткие концы ножек, нарежьте грибы средними кусочками. Раздавите и очистите зубчик чеснока, положите в сковороду, залейте маслом, нагревайте, пока зубчик не начнет коричневеть. Удалите чеснок, в ароматизированное масло положите грибы, обжаривайте на сильно огне 2-3 мин. Посолите и поперчите. Шаг 4 Разрежьте огурцы вдоль пополам или на четвертинки, затем нарежьте тонкими ломтиками. Измельчите зеленый лук. Смешайте теплые грибы и зеленый лук, затем добавьте картофель и огурчики. Шаг 5 Заправьте салат взбитой вилкой заправкой. Дайте постоять 5 мин. и подавайте.

Время подготовки 5 мин Время готовки 50 мин Количество порций 4 Сложность приготовления легко Вегетарианское строго Технология Варка, Запекание Повод День рождения, Обед, Ужин Устройство духовка, сковорода Количество калорий 307 ккал Белки 9,6 г Жиры 23,7 г Углеводы 14,2 г Источник “Гастрономъ”

Related Articles

Гранатовый браслет с грибами, пошаговый рецепт с фото

admin

Простой салат Цезарь с курицей, пошаговый рецепт с фото

admin

Оливье классический, пошаговый рецепт с фото

admin

Leave a Comment