Салаты

Салат из фруктов и овощей, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 молодые морковки
  • 4 черешка молодого сельдерея
  • 4 крупные груши конференс
  • 150 г клубники
  • 3 крупных апельсина
  • 2 см свежего корня имбиря
  • 50 г золотого изюма
  • 2 ст. л. коньяка или рома, по желанию
  • розовый перец горошком

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Очистите имбирь и натрите на мелкой терке. С двух тщательно вымытых щеткой апельсинов мелкой теркой снимите цедру. Разрежьте апельсины пополам, выжмите сок. Шаг 2

Смешайте апельсиновый сок, цедру, тертый имбирь и коньяк (ром), если используете. Положите в эту смесь изюм и оставьте минимум на 15 мин., но лучше на пару часов. Шаг 3

Срежьте с оставшегося апельсина кожуру вместе с белой частью так, чтобы стала видна мякоть. Вырежьте филе по долькам между пленками. Разрежьте каждое филе на 2–3 части. Шаг 4

У клубники удалите плодоножки, нарежьте ягоды кружочками. Морковь очистите и нашинкуйте очень тонкой соломкой. Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками. Шаг 5

Очистите груши от кожуры, разрежьте вдоль на четвертинки, удалите сердцевину. Нарежьте груши поперек небольшими кусочками. Шаг 6

Смешайте все подготовленные продукты, в последнюю очередь добавьте изюм вместе с жидкостью. Перед подачей посыпьте розовым перцем, слегка разминая его в пальцах.

Время готовки 30 мин Количество порций 6 Сложность приготовления средне Вегетарианское строго Количество калорий 131,4 ккал Белки 2,3 г Жиры 0,6 г Углеводы 26,1 г Источник “Коллекция рецептов” №12 (188), июнь 2014

Related Articles

Салат греческий классический, пошаговый рецепт с фото

admin

Салат Гранатовый браслет с курицей, пошаговый рецепт с фото

admin

Салат Узбекистан классический, пошаговый рецепт с фото

admin

Leave a Comment