Салаты

Салат гранатовый браслет с говядиной, пошаговый рецепт с фото

Салат гранатовый браслет с говядиной, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 крупные картофелины
  • 2 средние свеклы
  • 2 моркови
  • 2 яйца
  • 300 г говядины
  • 2 луковицы
  • 50 г грецких орехов
  • 1 гранат
  • 200 г майонеза
  • 1 ст.л. растительного масла
  • соль
  • перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Картофель для салата очистите и отварите. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Натрите картофель и яйца на крупной терке в отдельные миски. Говядину отварите до готовности. Шаг 2

Свеклу и морковь отварите до полной готовности. Дайте хорошо остыть (лучше убрать в холодильник на пару часов). Затем очистите корнеплоды и натрите на крупной терке. Шаг 3 Лук для салата очистите и мелко нарежьте. В сковороде нагрейте растительное масло. Положите лук и, помешивая, жарьте на среднем огне 6–7 мин. Он должен стать золотистым. Шаг 4

Говядину остудите и нарежьте маленькими кусочками. Посолите и поперчите по вкусу. Грецкие орехи порубите ножом, перемешайте со свеклой и немного посолите. Шаг 5

В центр большого плоского блюда поставьте стакан. Выложите вокруг него слой картофеля в виде круга. Смажьте тонким слоем майонеза. Говядину смешайте с обжаренным луком, разложите на картофель и смажьте майонезом. Следующим слоем положите яйца, затем морковь, свеклу с орехами, промазывая майонезом каждый слой салата. Шаг 6

Гранат вымойте, затем очистите от кожуры и перегородок. Выньте зернышки, стараясь не повредить их. Свеклу густо посыпьте гранатовыми зернами. Аккуратно уберите стакан.

Полезный совет

Чтобы соус для салата «Гранатовый браслет»  с говядиной стал нежнее и вкуснее, добавьте к майонезу густую жирную сметану (примерно 50 г на 150 г майонеза).

Кстати

Прежде чем измельчать грецкие орехи для салата «Гранатовый браслет», подрумяньте их на сухой сковороде до появления приятного аромата. После чего дайте полностью остыть и уже затем используйте по рецепту.
 

Время подготовки 1 ч Время готовки 40 мин Количество порций 6-8 Сложность приготовления средне Вегетарианское нет Количество калорий 307,4 ккал Белки 11,9 г Жиры 19,9 г Углеводы 20,6 г Источник Gastronom.ru

Related Articles

Оливье классический, пошаговый рецепт с фото

admin

Творожный паштет с редисом, пошаговый рецепт с фото

admin

Новогодний салат с креветками, пошаговый рецепт с фото

admin