Рыба

Рулетики из огурцов с сыром и тунцом, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г огурцов среднего размера
  • 200 г сливочного или творожного сыра
  • 1 банка (250-300 г) тунца в собственном соку
  • 1 маленький пучок зеленого лука (20-30 г)
  • 20 г нежареного кунжута
  • 1–2 ст. л. оливкового масла
  • соль
  • свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Нарежьте огурцы вдоль по всей длине полосками толщиной 6–7 мм. Немного посолите и поперчите, дайте полежать несколько минут – огурцы должны сделаться более пластичными. Шаг 2

Откиньте тунца на сито и дайте полностью стечь всей жидкости. Тонко нарежьте зеленый лук, немного отложите для украшения. Шаг 3

Смешайте тунца с оливковым маслом и сливочным сыром до однородности. Добавьте зеленый лук и снова перемешайте. Поперчите и при необходимости посолите. Шаг 4

Обсушите полоски огурца бумажными полотенцами. На каждую полоску нанесите тонким слоем начинку. Аккуратно сверните в рулетики. Ставьте рулетики на блюдо вертикально. Если начинка останется, ее можно выложить горкой на рулетики. Шаг 5

Обжарьте семена кунжута на сухой сковородке, помешивая, 1–2 мин. Посыпьте рулетики отложенным зеленым луком и кунжутом. Сразу подавайте.

Полезный совет

Боковые полоски огурцов, состоящие полностью из кожицы, можно очень мелко нарезать и добавить в начинку.

Время готовки 15 мин Количество порций 4 Сложность приготовления легко Количество калорий 379,9 ккал Белки 23 г Жиры 28,9 г Углеводы 6,1 г Источник Gastronom.ru

Related Articles

Бродетто по-анконски, пошаговый рецепт с фото

admin

Вкусная Селедка под шубой, пошаговый рецепт с фото

admin

Простая селедка под шубой, пошаговый рецепт с фото

admin

Leave a Comment