Рыба

Рулетики из белой рыбы с креветками и кальмарами, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 больших филе дорады или сибаса на коже
  • 8 очищенных крупных сырых креветок
  • 200 г филе кальмара
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 веточка тимьяна
  • 1 яичный белок
  • топленое масло
  • соль, свежемолотый черный перец
  • кунжутный соус для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Очистите кожу рыбы от чешуи, промойте, обсушите. Натрите рыбу солью, перцем. Креветки нарежьте небольшими кусочками. Шаг 2 Кальмары крупно нарежьте, положите в чашу блендера. Добавьте очищенный чеснок, листочки тимьяна и белок. Взбейте в однородную пасту. Смешайте с нарезанными креветкамии, посолите и поперчите. Шаг 3 Выложите начинку на каждое филе рыбы и сверните рулетом. Закрепите зубочисткой. Установите рулеты в смазанную маслом форму для запекания. Шаг 4 Разогрейте духовку до 170 °С. Запекайте рулеты 12–15 мин., в зависимости от толщины филе. Подавайте с кунжутным соусом.

Время готовки 30 мин Количество порций 4 Сложность приготовления легко Вегетарианское пескетарианство Технология Запекание Устройство духовка Источник Gastronom.ru

Related Articles

Рыбный пирог с семгой и грибами, пошаговый рецепт с фото

admin

Fish Tacos with Coleslaw & Avocado Recipe

admin

Фаршированный карп, пошаговый рецепт с фото

admin

Leave a Comment