Тарталетки с салатом из говядины и грибов в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

0
36

Тарталетки с салатом из говядины и грибов в мультиварке 4,67/5 Голосов: 3

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500–600 г отварной говядины (нежирная грудинка, шея, огузок, голяшка)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 4-5 бутонов гвоздики
  • черный перец горошком
  • соль
  • 12 тарталеток диаметром 5-7 см, лучше из песочного теста
  • 300 г консервированных шампиньонов
  • 100–150 г маринованных огурцов, лучше корнишонов
  • 230–250 г сметаны жирностью 25%
  • сухой тимьян или орегано
  • черный молотый перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Подготовьте мультиварку и ингредиенты.
  • Мясо сполосните, положите в чашу мультиварки, добавьте 2 л воды. Установите режим «Варка» и доведите воду до кипения. Лук очистите, воткните в него бутоны гвоздики. Морковь очистите, разрежьте пополам.
  • Переведите мультиварку в режим «Тушение», снимите с бульона пену. Посолите, добавьте морковь и лук, черный перец горошком. Закройте крышку и установите время 2 часа.
  • Когда мясо станет мягким, достаньте его из бульона и остудите, затем разберите руками на волокна или нарежьте небольшими кубиками. Отвар можно использовать для приготовления супа или заливного.
  • Огурцы и шампиньоны нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с мясом и заправьте сметаной, приправьте тимьяном и молотым перцем.
  • Наполните тарталетки подготовленной начинкой. Сразу подавайте. Вы можете приготовить салат заранее, а непосредственно перед подачей заправить его сметаной и разложить по тарталеткам.
  • Время готовки 15 мин Количество порций 12 шт. Сложность приготовления легко