Салат с помидорами, пошаговый рецепт с фото

0
47

Салат с помидорами 5/5 Голосов: 4

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 средних помидора
  • сорта бычье сердце
  • 4 средних огурца
  • 100 г стручкового горошка
  • 150 г редиса или дайкона
  • 150 г зеленой спаржи
  • по несколько веточек укропа и кинзы
  • 150 г мацони
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Помидоры нарезать тонкими кружками и выложить на тарелки по кругу. У спаржи отломить жесткие концы, стебли при необходимости очистить и сварить на пару или бланшировать, 3–4 мин., затем остудить. Шаг 2 Огурцы очистить от кожицы, если семена крупные – удалить их ложкой. Нарезать горошек небольшими кусочками, редис (или очищенный от кожуры дайкон) и огурцы – некрупной соломкой, сложить в миску, заправить рубленой зеленью, солью, перцем и мацони.
Выложить получившийся салат в виде аккуратной пирамидки на помидорах.

Время готовки 15 мин Количество порций 4 Сложность приготовления легко Вегетарианское лакто Количество калорий 66,6 ккал Белки 4,4 г Жиры 1,5 г Углеводы 9,2 г