Салат из капусты, пошаговый рецепт с фото

0
52

Салат из капусты

Почти классическая версия салата колслоу с густой заправкой.

4,33/5 Голосов: 6

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1/2 кочана капусты, весом 300-400 г
  • 1 крупная морковь
  • 4-6 веточек петрушки
  • 120 г сметаны (жирность 15-20%)
  • 1/2 лимона
  • 2 ст. л. майонеза
  • 1 ст. л. жидкого мёда
  • 1 ст. л. соевого соуса

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 С капусты снять верхние листья, тонко нашинковать, сложить в миску, добавить немного соли и слегка примять руками, чтобы выделился сок. Шаг 2 Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке или в комбайне. Листья петрушки измельчить. Соединить капусту, морковь, петрушку. Шаг 3 Приготовить заправку. Из лимона выжать сок. Перемешать в миске сметану, майонез, мед, соевый соус. В конце добавить лимонный сок — по вкусу. Заправить салат, перемешать и дать настояться. Подавать охлажденным.

Время готовки 30 мин Количество порций 2-4 Сложность приготовления легко Вегетарианское ово-лакто Количество калорий 204,3 ккал Белки 4,4 г Жиры 12,8 г Углеводы 18 г