Салат из авокадо и руколы, пошаговый рецепт с фото

0
49

Салат из авокадо и руколы 4,33/5 Голосов: 3

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • горсть кедровых орешков
  • рукола – 100 г
  • лимонный сок – 1 ч. л.
  • авокадо – 1 шт.
  • листовой салат – 0,5 кочана
  • помидоры черри – 8 шт.
  • орехи кешью – 50 г
  • куриный бульон – 125 мл
  • соевый соус – 1 ч. л.
  • черный молотый перец
  • мед – 1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Приготовить заправку. Кешью обжарить, помешивая, на сухой раскаленной сковороде, 5 мин. Измельчить в блендере в муку. Продолжая взбивать, добавить куриный бульон, соевый соус и мед. Приправить черным перцем. Шаг 2

Руколу и салат вымыть, обсушить. Салатные листья крупно нарезать. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Мякоть вынуть из кожуры, нарезать небольшими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. В салатнице смешать листья салата, руколу, авокадо и помидоры. Полить заправкой, сверху посыпать кедровыми орешками.

Время готовки 15 мин Количество порций 4 Сложность приготовления легко Количество калорий 260 ккал Белки 7,2 г Жиры 19,5 г Углеводы 14,1 г