Кисло-сладкая капуста, пошаговый рецепт с фото

0
79

Кисло-сладкая капуста 5/5 Голосов: 1

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • кочан китайской капусты
  • 100 г белой редьки
  • 3 зубчика чеснока
  • по 0,5 красного и зеленого острого перчика
  • 2 см свежего корня имбиря
  • пучок зеленого лука
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 5 ст. л. рисового уксуса
  • 2 ст. л. коричневого сахара
  • 2 ст. л. соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Капусту нашинковать. Редьку нарезать соломкой. Перемешать овощи с солью и дать настояться, 24 ч. Затем жидкость слить, капусту и редьку промыть. Шаг 2

Зеленый лук нарезать полосками, чеснок – ломтиками. Корень имбиря натереть на терке. Перчики измельчить. Все овощи перемешать. Шаг 3

Взбить соевый соус с уксусом, сахаром и 2 ст. л. воды. Влить в салат, перемешать. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на 1–3 дня.

Время готовки 2 ч 30 мин Количество порций 8 Сложность приготовления легко Кухня азиатская Вегетарианское строго