Грибы с овощами и устричным соусом, пошаговый рецепт с фото

0
74

Грибы с овощами и устричным соусом

Сварите к таким грибам с овощами гречневую лапшу соба – они идеально подойдут друг для друга.

0/5 Голосов: 0

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2–3 молодые морковки
  • 1 кочан брокколи
  • 500 г вешенок
  • 2 см свежего корня имбиря
  • 1 пучок зеленого лука
  • растительное масло
  • 3–4 ст. л. устричного соуса
  • соль, кунжут

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1 Морковь нарежьте брусочками. У брокколи низ стебля отрежьте, оставшийся стебель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Разберите брокколи на соцветия и вместе с морковью опустите в кипящую подсоленную воду на 2–3 мин. Откиньте на сито. Шаг 2 У вешенок удалите жесткие ножки. Крупные шляпки разорвите на 2–3 части. Шаг 3 Очистите и мелко нарежьте имбирь. Белую часть зеленого лука тонко нарежьте отдельно. Зеленую часть нарежьте наискосок кусочками примерно 2,5 см. Шаг 4 В воке или большой сковороде разогрейте масло, положите имбирь, белую часть зеленого лука и грибы, обжарьте на сильном огне, 3 мин. Шаг 5 Добавьте морковь и брокколи, влейте 2 ст. л. воды и устричный соус, перемешайте, готовьте 2 мин. Всыпьте зеленый лук, готовьте еще 1 мин. Подавайте сразу же, посыпав кунжутом.

Время готовки 20 мин Количество порций 4 Сложность приготовления легко Технология Жарка, Тушение Повод Обед, Ужин Устройство сковорода