Торт в бананово-лимонном Сингапуре, пошаговый рецепт с фото

0
57

Торт в бананово-лимонном Сингапуре 4,57/5 Голосов: 14

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • бананы – 2 шт.
  • молоко – 4 ст. л.
  • соль – 0,5 ч. л.
  • грецкие орехи – 0,75 стакана
  • разрыхлитель – 1,5 ч. л.
  • яйца – 2 шт.
  • ванильный сахар – 1 ч. л.
  • мука – 2,25 стакана
  • сахар – 1,5 стакана
  • тертая лимонная цедра – 1 ч. л.
  • размягченное сливочное масло – 125 г

Для крема:

  • сливочное масло – 100 г
  • лимоны – 2 шт.
  • яйца – 4 шт.
  • сахарная пудра – 250 г

Для украшения:

  • мармелад "лимонные дольки"

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Размягченное сливочное масло взбить в миске с сахаром в пышную пену. Продолжая взбивать, добавить яйца и тертую лимонную цедру. Шаг 2

Просеять в яично-сливочную смесь муку с разрыхлителем и солью. В отдельной миске измельчить бананы, смешать с ванильным сахаром и молоком. Соединить с тестом и орехами. Тщательно размешать. Шаг 3

Разогреть духовку до 180°С. Смазать маслом и застелить пергаментом 2 формы диаметром 23 см. Равномерно разложить тесто по формам, разровнять и выпекать 30–35 мин. Вынуть и дать полностью остыть. Шаг 4

Приготовить крем. Лимоны тщательно вымыть и обсушить. С помощью терки снять с одного лимона цедру, выжать из двух лимонов сок. Яйца хорошо взбить. В маленькую кастрюлю выложить цедру, масло, сахарную пудру и яйца, влить лимонный сок. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения крема. Снять с огня, протереть через сито и дать остыть. Поставить в холодильник на 2 ч. Шаг 5

Готовые коржи разрезать пополам по горизонтали. Выложить на сервировочное блюдо, промазывая каждый слой кремом. Шаг 6

Покрыть торт сверху оставшимся кремом, посыпать сахарной пудрой и украсить «лимонными дольками».

Время готовки 2 ч 30 мин Количество порций 12 Сложность приготовления средне Вегетарианское ово-лакто Технология Выпекание Повод День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество Устройство духовка / духовой шкаф