Капустная похлебка с уткой, пошаговый рецепт с фото

0
59

Капустная похлебка с уткой 0/5 Голосов: 0

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука – 1 ст.л.
  • 300 г мяса утки
  • 0,25 кочана квашеной капусты
  • морковь – 1 шт
  • 50 г бекона
  • 50 г корневого сельдерея
  • 2 небольшие картофелины
  • перец черный молотый

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мясо утки хорошо промыть, нарезать небольшими кусочками, поместить в кастрюлю, влить 1 л холодной воды и поставить на огонь. Морковь и сельдерей очистить, нарезать брусочками. Квашеную капусту нашинковать. Довести до кипения, добавить квашеную капусту, морковь и сельдерей. Дать вновь закипеть, варить 10 мин. Картофель очистить, нарезать кубиками среднего размера, добавить в кастрюлю. Шпик нарезать мелкими кубиками, слегка обжарить на сковороде, добавить муку, перемешать. Когда картофель будет почти готов, добавить заправку из шпика и муки в похлебку. Готовить еще 2–3 мин. Подать, заправив молотым черным перцем.

Время готовки 1 ч Количество порций 4 порции Сложность приготовления легко Кухня русская Вегетарианское нет Технология Варка Количество калорий 567 ккал