Гаспачо из фруктов, пошаговый рецепт с фото

0
52

Гаспачо из фруктов 0/5 Голосов: 0

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • соль, белый молотый перец
  • 4 палочки корицы и свежая мята для украшения
  • 0,25 дыни
  • 9 спелых персиков
  • сок 0,5 лимона
  • помидор среднего размера

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Помидоры обдать кипящей водой, очистить от кожицы, удалить семена. Ошпарить персики, разрезать пополам, очистить от кожуры и удалить косточки. Два персика отложить. Дыню очистить, удалить семена. Смешать и размять дыню, помидоры и персики (за исключением двух отложенных), добавить лимонный сок, приправить солью, перцем и по желанию молотой корицей на кончике ножа. Переложить смесь в салатницу. Добавить оставшиеся персики, нарезанные тонкими ломтиками, и оставить в прохладном месте на 1 ч. Гаспачо разлить по высоким стаканам. Украсить палочкой корицы, свежей мятой и подавать охлажденным. Совет: Этот рецепт не требует термической обработки продуктов. Вы можете использовать для него фрукты и овощи по вашему выбору: арбуз, огурец и др.

Время готовки 30 мин Количество порций 4 порции Сложность приготовления легко Вегетарианское строго Количество калорий 290 ккал