Шоколадные ириски, пошаговый рецепт с фото

0
79

Шоколадные ириски 5/5 Голосов: 1

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сливк жирностью 35% – 200 мл
  • шоколад горький (55-60 % какао) – 125 г
  • сахар – 1 стакан
  • мед цветочный – 3 ст.л.
  • соль – щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шоколад растопить на водяной бане. В сотейник влить сливки, добавить мед и сахар. Когда масса закипит, ввести ее в растопленный шоколад, перемешать до однородности, довести до кипения на среднем огне. Уваривать примерно 10 мин., добавить соль. Вылить на пергамент слоем 9–10 мм. Накрыть пленкой, дать застыть при комнатной температуре. Затем нарезать ириски нужной формы.

Время готовки 30 мин Количество порций 35 штук Сложность приготовления легко Количество калорий 70 ккал Белки 0,3 г Жиры 4 г Углеводы 10 г