Рулет с малиной, пошаговый рецепт с фото

0
58

Рулет с малиной 0/5 Голосов: 0

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • молоко – 125 мл
  • дрожжи сухие – 7 г
  • масло растительное – 0,5 ст. л.
  • мука – 250 г
  • яйцо – 2 шт.
  • масло сливочное – 25 г
  • соль – щепотка
  • сахар – 2 ст. л.

Для начинки:

  • малина – 700 г
  • крахмал – 2 ст. л.
  • сахар – 0,5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В большой миске растворить дрожжи в теплом молоке, добавить сахар и половину просеянной с солью муки. Перемешать и оставить на 1 ч. Шаг 2

Добавить оставшуюся просеянную муку, 1 яйцо, растопленное сливочное и растительное масло. Замесить тесто и оставить в теплом месте на 1,5 ч. В течение этого времени тесто один раз обмять. Поднявшееся тесто еще раз хорошо вымесить. Шаг 3

Малину перебрать, но не мыть. Смешать ягоды с сахаром и крахмалом. Шаг 4

Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в очень тонкий пласт прямоугольной формы. Выложить начинку, оставив свободными края (примерно по 2 см). Свернуть пласт рулетом, влажными руками защипать края. Излишки теста отрезать ножом. Шаг 5

Оставшееся яйцо слегка взбить и смазать им рулет. Поместить рулет на противень от микроволновой печи. Шаг 6

Поставить рулет в микроволновую печь и выпекать 40 мин. в режиме «микроволны + конвекция» при 175 °С и мощности 90 Вт.

Время готовки 2 ч 30 мин Количество порций 10 Сложность приготовления средне Вегетарианское ово-лакто Количество калорий 224 ккал Белки 5 г Жиры 5 г Углеводы 41 г