Копченые сливы с шоколадом и корицей, пошаговый рецепт с фото

0
72

Копченые сливы с шоколадом и корицей 0/5 Голосов: 0

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сливки жирные – 100 мл
  • масло сливочное – 25 г
  • шоколад горький – 200 г
  • сахар – 3 ст. л.
  • сливы твердые спелые – 12 шт. большого размера
  • чай черный – 2 ст. л.
  • корица молотая – щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

На сливах сделать крестообразные надрезы, опустить в кипящую воду на 30 сек., вынуть и снять кожицу. Противень застелить фольгой, насыпать чай и поместить в разогретую до 200 °С духовку. Сливы уложить на сковороду, посыпать сахаром и встряхнуть. Как только дым наполнит духовку, поставить в нее сковороду. Готовить 5–6 мин., пока сахар не начнет таять, затем достать сковороду из духовки и поставить на средний огонь, добавить масло. Готовить, встряхивая, пока сахар не перемешается с маслом; снять с огня и перемешать. Наломанный на кусочки шоколад, корицу и сливки поместить в сотейник. Готовить на среднем огне, помешивая, пока соус не приобретет однородную консистенцию. Выложить сливы на тарелки, полить соусом. Подать со сливочным мороженым.

Время готовки 1 ч Количество порций 4 Сложность приготовления средне Вегетарианское лакто Количество калорий 503 ккал Белки 5 г Жиры 31 г Углеводы 53 г