Клубничный сорбет со сладким перцем, пошаговый рецепт с фото

0
58

Клубничный сорбет со сладким перцем 4/5 Голосов: 2

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сахар – 4 ст. л.
  • соль – на кончике ножа
  • бальзамический уксус – 2 ч. л.
  • свежая клубника – 600 г
  • перец красный сладкий – 1/2 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сладкий перец очистить от семян, положить на сковороду, залить кипятком и припустить, 2–3 мин. Ложкой соскрести с кожуры мякоть, измельчить ее в пюре с бальзамическим уксусом. Приправить солью. Клубнику размять ложкой, протереть через сито, чтобы избавиться от семян. Добавить к клубнике пюре из перца, сахар, перемешать. Заморозить в машинке для приготовления мороженого согласно инструкции или переложить в форму для замораживания, поместить в морозильную камеру на 2 ч, перемешивая в процессе замораживания каждые 15–20 мин.

Время готовки 2 ч 30 мин Количество порций 6 Сложность приготовления легко Вегетарианское строго Количество калорий 75 ккал Белки 1 г Жиры 1 г Углеводы 17 г