Десерты

ПП творожная запеканка в духовке, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • обезжиренный творог – 360 г
  • яйца – 3 шт.
  • заменитель сахара – 1 ч. л.
  • ванилин – на кончике ножа
  • растительное масло для смазывания формочек – 1–2 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Подготовьте творог для запеканки. Поставьте мелкое металлическое сито над миской. Выложите в него творог и протрите с помощью толкушки, чтобы его текстура стала однородной. Шаг 2 В глубокую миску вбейте яйца. Взбейте их миксером с заменителем сахара и ванилином до получения пышной светлой массы. Вместо ванилина можно взять ванильный экстракт (несколько капель). Шаг 3 Добавьте протертый творог в яичную смесь. Тщательно перемешайте до получения массы однородной консистенции. Можно дополнительно пробить погружным блендером. Шаг 4 Распределите получившуюся творожную массу по силиконовым формочкам, смазанным небольшим количеством растительного масла. Запекайте около 60–80 минут при 100°C.

Полезный совет

За счет того, что ПП-творожная запеканка готовится в духовке при низкой температуре в течение длительного времени, она равномерно поднимается и не оседает в процессе тепловой обработки.

Кстати

Для такой ПП-запеканки совсем не обязательно использовать обезжиренный творог: вполне подойдет продукт с низким содержанием жира: 2% или 5%. Вкус блюда в этом случае станет еще более приятным.
 

Время подготовки 10 мин Время готовки 1 ч 20 мин Количество порций 7 Сложность приготовления легко Кухня авторская Вегетарианское ово-лакто Технология Запекание Повод Завтрак, Полдник Устройство духовка

Related Articles

Сметанник без выпечки, пошаговый рецепт с фото

admin

Десерт из ряженки с желатином в стаканчиках, пошаговый рецепт с фото

admin

Raw Vegan Matcha Ice Cream Recipe

admin

Leave a Comment