Салаты

Помидоры, страчателла и зеленое масло, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3–4 крупных розовых помидора
  • 1 упаковка страчателлы (200–300 г)
  • 1 маленький пучок зеленого базилика, мяты или тархуна (30 г)
  • 1 маленький зубчик чеснока (3–4 г)
  • 80 мл оливкового масла
  • 0,5 ч. л. коричневого сахара
  • соль
  • крупномолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

У зелени удалите жесткие стебли, все остальное порубите вместе с очищенным чесноком. Шаг 2

Смешайте зелень с чесноком с солью и маслом, блендером измельчите до однородности. Шаг 3

Нарежьте помидоры толстенькими кружками. Смешайте сахар с тем же количеством соли и посыпьте помидоры. Шаг 4

Слегка сбрызните помидоры зеленым маслом. На каждый кружок выложите немного страчателлы, полейте оставшимся маслом. Украсьте листочками и сразу подавайте.

Кстати

Если вы хотите, чтобы масло было ярко-зеленым, сначала измельчите блендером зелень с солью и чесноком в пюре и только потом вливайте масло.

Время готовки 20 мин Количество порций 4 Сложность приготовления легко Вегетарианское лакто Количество калорий 339,2 ккал Белки 7,3 г Жиры 31,8 г Углеводы 6,1 г Источник Gastronom.ru

Related Articles

Новогодний слоеный салат с курицей “Курица под снегом”, пошаговый рецепт с фото

admin

Картофельный салат с копченостями, пошаговый рецепт с фото

admin

Салат с шампиньонами и грецкими орехами, пошаговый рецепт с фото

admin