Рыба

Овощной салат с консервированным тунцом, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • свежие огурцы – 2 шт.
  • свежемороженная зеленая фасоль – 200 г
  • руккола – 50 г
  • салат фризе – 0,5 кочана
  • масло растительное – 3 ст. л.
  • авокадо – 1 шт.
  • красный винный уксус – 1 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • консервированный тунец в собственном соку – 400 г
  • помидоры черри – 500 г
  • лайм – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Фасоль, не размораживая, отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды, 5 мин. Отбросить на дуршлаг, обдать холодной водой. Дать остыть, затем отрезать у фасоли кончики. Шаг 2

С лайма снять мелкой теркой цедру, из мякоти выжать сок. Авокадо разрезать пополам, очистить от кожицы и удалить косточку. Мякоть нарезать небольшими кубиками и полить соком лайма. Шаг 3

Помидоры, огурец, руколу и салат фризе вымыть, обсушить. Помидоры разрезать пополам, огурец нарезать полукольцами. Фризе разобрать на листики и крупно их нарвать. Небольшие листики руколы оставить как есть. Крупные разрезать пополам. Шаг 4

Поместить всю зелень в большую миску, заправить уксусом, маслом, солью и перцем. Перемешать и оставить на 10 мин. Шаг 5

Добавить в салат нарезанные помидоры, фасоль, огурец, авокадо и цедру лайма. Перемешать. Шаг 6

Из тунца слить жидкость. Разобрать рыбу на кусочки, добавить в салат, перемешать и сразу же подать к столу.

Время готовки 15 мин Количество порций 6 Сложность приготовления легко Кухня латиноамериканская Вегетарианское пескетарианство Количество калорий 215,4 ккал Белки 16,6 г Жиры 14,5 г Углеводы 5,5 г Источник “Коллекция рецептов” № 12 (116), 2011

Related Articles

Рулет из скумбрии с желатином, пошаговый рецепт с фото

admin

Салат с тунцом и пекинской капустой, пошаговый рецепт с фото

admin

Grilled Salmon & Sesame Seeds Recipe

admin

Leave a Comment