Рыба

Морской окунь на пару с острым соусом, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 250 г филе морского окуня
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. кунжутного масла
  • 3 см корня имбиря
  • 150 г пекинской капусты
  • 4 веточки кинзы
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. хлопьев чили
  • 1/2 ч. л. молотого красного перца
  • 1 ст. л. сахара
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Нарежьте филе на порционные куски. Натрите их солью и свежемолотым черным перцем. Шаг 2

Застелите пергаментной бумагой вставку пароварки и разложите филе на небольшом расстоянии друг от друга. Шаг 3 Нарежьте пекинскую капусту крупной соломкой и выложите на рыбу. Включите пароварку и готовьте рыбу 12–14 мин. Шаг 4

Очистите имбирь и чеснок и мелко нарежьте. Порубите листья кинзы. В небольшой сотейник налейте 1/2 стакана воды, добавьте хлопья чили и молотый красный перец, соевый соус, кунжутное масло кинзу, имбирь, чеснок и сахар. Доведите до кипения и варите 3 мин. Попробуйте соус, при необходимости добавьте сахара или соли. Шаг 5

Когда рыба будет готова, аккуратно переложите капусту на подогретое блюдо, затем переложите рыбу. Полейте соусом и сразу же подавайте к столу.

посмотреть фото

посмотреть видео Время готовки 25 мин Количество порций 2 Сложность приготовления легко Вегетарианское пескетарианство Повод Обед, Ужин Источник “Школа гастронома” № 10 (272), 2015

Related Articles

Уха с картофельными клецками, пошаговый рецепт с фото

admin

Запеченная треска в духовке, пошаговый рецепт с фото

admin

Запеченный в конверте лосось со спаржей и картофелем, пошаговый рецепт с фото

admin

Leave a Comment