Рыба

Лосось с апельсинами, терияки и розовым перцем, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 целое филе (1,5–1,7 кг) крупного лосося на коже
  • 2–3 тонкокорых апельсина
  • 2 см свежего корня имбиря
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. соуса терияки
  • оливковое масло
  • 1 ст. л. розового перца
  • свежемолотый черный перец
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Очистите кожу лосося от чешуи. Поперчите и посолите рыбу. Шаг 2 Очистите имбирь и чеснок, натрите на самой мелкой терке, смешайте с соусом терияки. Шаг 3 Разогрейте духовку до 160 °С. Застелите большой противень пергаментом, выложите рыбу кожей вниз. Смажьте поверхность смесью терияки с чесноком и имбирем. Шаг 4 Вымойте апельсины щеткой и нарежьте тончайшими кружками. Закройте поверхность рыбы кружками апельсина слегка внахлест. Шаг 5 Полейте апельсины оливковым маслом, чуть посолите. Поставьте противень в верхнюю треть духовки, запекайте 20 мин. Шаг 6 Слегка обожгите апельсины горелкой, посыпьте розовым перцем, растерев его в пальцах. Сразу же подавайте.

Время готовки 35 мин Количество порций 6 Сложность приготовления легко Кухня рыбная Вегетарианское пескетарианство Технология Запекание Повод День рождения, Новый год, Пасха, Рождество, Романтический ужин Устройство духовка Количество калорий 529,7 ккал Белки 49,7 г Жиры 34,8 г Углеводы 7,8 г Источник “Гастрономъ”

Related Articles

Салат Мимоза классический, пошаговый рецепт с фото

admin

Хе из судака с уксусом, пошаговый рецепт с фото

admin

Roasted Salmon with Garlic & Herbs Recipe

admin

Leave a Comment