УЧАСТНИК
КОНКУРСА Лучшие семейные рецепты x ИНГРЕДИЕНТЫ
- стейки красной рыбы 4 шт.
- соль 1 ч.л.
- перец черный свежемолотый 0.5 ч.л.
- растительное масло 2 ст.л.
- рис 200 г
- лук белый 1 шт.
- тыква 300 г
- вино белое сухое 100 мл
- вода 2 стакана
- розмарин веточки 1 шт.
- растительное масло 3 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1
Стейки посолить, поперчить и оставить на 30- 40 минут. Шаг 2
Для гарнира тыкву нарезать довольно крупными кубиками. Шаг 3
Лук мелко нарубить и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавить рис и позволить ему в течение 3 минут пропитаться маслом. Влить вино и дать ему покипеть пару минут. Затем добавить листочки розмарина и влить горячую воду. Если тыква твердых сортов, ее можно выкладывать вместе с розмарином. Мягкую тыкву лучше добавить попозже, чтобы она не разварилась. Посолить и оставить готовиться при медленном кипении. Шаг 4
Стейки обжарить с двух сторон. Подавать с зимним рисом. Шаг 5
И к птице этот рис тоже хорош. Здесь рис с морковью.
Время подготовки 30 мин Время готовки 30 мин Количество порций 4 Сложность приготовления средне Кухня европейская Повод Новый год