Салаты

Коул слоу из яблок и корня сельдерея, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 800 г корня сельдерея
  • 2 больших красных яблока
  • 1 стакан грецких орехов
  • 1/2 стакана вяленой клюквы
  • 1 стакан нежирной сметаны
  • 2 ч. л. хрена
  • 1,5 ч. л. дижонской горчицы
  • 2 ст. л. + 1,5 ч. л. яблочного уксуса
  • 1 ч. л. сахара
  • свежемолотый черный перец
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде и крупно порубите. Очистите корень сельдерея и нарежьте тонкой соломкой. Переложите сельдерей в миску и полейте 2 ст. л. яблочного уксуса, чтобы не потемнел. Шаг 2 Яблоки разрежьте на 4 части и нарежьте тонкими ломтиками, положите к сельдерею. Добавьте вяленую клюкву и грецкие орехи, перемешайте. Шаг 3 В маленькой миске взбейте вместе сметану, хрен, горчицу, сахар и 1,5 ч. л. яблочного уксуса, приправьте солью и перцем. Заправьте салат и поставьте на 2 ч в холодильник, чтобы хорошо настоялся.

Время готовки 2 ч 30 мин Количество порций 6–8 Сложность приготовления легко Вегетарианское лакто Количество калорий 232,9 ккал Белки 5,4 г Жиры 16 г Углеводы 19,7 г Источник “Школа гастронома” № 07 (249) апрель 2014

Related Articles

Овощной салат с копченой сёмгой, пошаговый рецепт с фото

admin

Горячий салат из картофельного пюре с чоризо, пошаговый рецепт с фото

admin

Салат Цезарь в лаваше, пошаговый рецепт с фото

admin

Leave a Comment