Напитки

Компот из брусники, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • брусника свежая – 400 г
  • апельсин – 1 шт.
  • сахар – 180 г
  • корица – 1-2 палочки
  • вода – 2 л

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления компота из брусники. Ягоды тщательно переберите от веточек и мусора, промойте под проточной водой, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Шаг 2

Апельсин тщательно вымойте с овощной щеточкой, обсушите. Крупной теркой снимите цедру. Дольки цитруса нарежьте произвольными, довольно крупными кусочками. Шаг 3

В большую кастрюлю влейте 2 л питьевой воды, добавьте сахар и доведите на среднем огне до кипения. Сахар должен полностью раствориться. Перемешайте. Шаг 4

Затем выложите ягоды брусники, кусочки апельсина, палочки корицы и доведите до кипения. Варите буквально 2-3 минуты и снимите с огня. Ягоды должны лопнуть. Шаг 5

Из компота выньте палочки корицы, кусочки апельсина и цедру. Ягоды растолките толкушкой до получения более-менее однородной массы. Накройте крышкой и дайте настояться около 30 минут. Шаг 6

Компот при желании процедите через марлю. Пейте горячим или теплым. Можно брать с собой в термосе на прогулку. Он согревает и тонизирует, не хуже любого чая.

Хозяйке на заметку

Компот из брусники будет прозрачным, если ягоды заранее промыть, а затем подсушить на кухонном полотенце. Кладите их в кипящую воду и варите не более 2-3 минут.

Кстати

Если после приготовления компота из брусники у вас остались свежие веточки и листики, то не выбрасывайте их. Высушите и заварите в чай. Напиток бодрит и помогает противостоять простудам.

Время готовки 15 мин Количество порций 12 Сложность приготовления легко Вегетарианское строго Количество калорий 78,3 ккал Белки 0,3 г Жиры 0,2 г Углеводы 19,2 г Источник Gastronom.ru

Related Articles

Коктейль «Лимончелло-просекко», пошаговый рецепт с фото

admin

Вино из изюма в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото

admin

Сок из облепихи, пошаговый рецепт с фото

admin