Салаты

Капрезе с запеченными помидорами, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 350 г моцареллы
  • 500 г помидоров черри, желательно разноцветных
  • 4 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 5 веточек базилика
  • крупная морская соль
  • свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разогрейте духовку до 210 °С. Выложите помидоры на противень в один слой. Раздавите зубчики чеснока ножом, очистите и измельчите. Посыпьте помидоры чесноком, посолите и сбрызните оливковым маслом. Шаг 2 Поставьте противень с помидорами в духовку и готовьте до тех пор, пока кожица на них не сморщится и они не дадут сок, около 25 мин. Выньте из духовки и дайте полностью остыть. Шаг 3 Нарежьте моцареллу кружочками и разложите внахлест на блюде. Выложите на сыр запеченные помидоры и полейте соком, образовавшимся на противне. Приправьте солью и перцем. Нарвите крупные листья базилика, мелкие оставьте целыми и посыпьте закуску.

Время готовки 1 ч Количество порций 4 Сложность приготовления легко Кухня итальянская Вегетарианское лакто Технология Запекание Устройство духовка Источник “Школа гастронома” №10 (252), май 2014

Related Articles

Салат Цезарь в лаваше, пошаговый рецепт с фото

admin

Новогодний салат с креветками, пошаговый рецепт с фото

admin

Помидоры со сливочной заправкой, пошаговый рецепт с фото

admin

Leave a Comment