Рыба

Горбуша, запеченная в фольге, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК
КОНКУРСА Конкурс рецептов "Сегодня на ужин" x ИНГРЕДИЕНТЫ

  • горбуша — 300–400 г
  • лимон – 1/2 шт.
  • корень имбиря – 10 г
  • сливочное масло – 50 г
  • соль, молотый черный перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Подготовьте горбушу. Вымойте ее проточной водой и почистите. Обсушите бумажными полотенцами, затем нарежьте горбушу порционными кусками толщиной около 1,5 см. Шаг 2

Фольгу для запекания (лучше брать плотную, толщиной 20 мкм) сложите в два слоя и поместите на противень. Половинку лимона нарежьте тонкими кружочками или ломтиками. Шаг 3

Уложите на середину листа фольги нарезанный лимон, затем подготовленную горбушу. Посолите и поперчите по вкусу. Можно также посыпать вашими любимыми сушеными пряными травами. Шаг 4

Корень имбиря очистите, вымойте и нарежьте тонкими ломтиками или мелкими кубиками. Распределите по горбуше. Сверху настругайте холодное сливочное масло. Шаг 5

Плотно заверните горбушу в фольгу, подворачивая края внутрь. Духовку нагрейте до 190°C. Запекайте горбушу с лимоном в течение 15–20 минут. На стол подавайте горячей.

Полезный совет

По рецепту горбуши, запеченной в фольге, можно приготовить любую красную рыбу. В случае с ее очень жирными видами (семга, форель) сливочное масло можно не добавлять.

Кстати

Запекание в фольге — один из самых полезных способов тепловой обработки продуктов. В большинстве случаев рыба, овощи, мясо или птица запекаются в собственном соку, потому все питательные вещества сохраняются по максимуму.
 

Время готовки 30 мин Количество порций 2 Сложность приготовления легко Вегетарианское пескетарианство Технология Запекание Количество калорий 401,6 ккал Белки 36,8 г Жиры 26,5 г Углеводы 3,1 г

Related Articles

Ленивая селедка под шубой, пошаговый рецепт с фото

admin

Бродетто по-анконски, пошаговый рецепт с фото

admin

Фаршированный карп, пошаговый рецепт с фото

admin

Leave a Comment