Рыба

Горбуша в духовке с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • стейки из горбуши – 500 г
  • помидор – 3 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • луковица – 1 шт.
  • лимонный сок – 10 мл
  • твердый сыр – 150 г
  • растительное масло – 30 мл
  • соль – 3 г
  • перец – 3 г
  • зелень для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Начните готовить горбушу в духовке с помидорами и сыром с подготовки рыбы: промойте ее, обсушите. Натрите кусочки солью и перцем, сбрызните лимонным соком и оставьте мариноваться на 15-10 минут. Шаг 2

Луковицу очистите от шелухи, а затем нарежьте кольцами или полукольцами. Зубчики чеснока очистите, раздавите плоской стороной ножа и пропустите через пресс. Шаг 3

Помидоры промойте под проточной водой. При необходимости очистите от кожуры, сделав крестообразные надрезы у основания и опустив на 30 секунд в кипяток. Нарежьте кружками. Сыр натрите на крупной терке. Шаг 4

Духовку предварительно разогрейте до 200-220°С. Противень выстелите пергаментом и смажьте его при помощи силиконовой кисточки растительным маслом. Шаг 5

На противень выложите кусочки горбуши, затем – кружки помидоров, кольца лука, посыпьте чесноком и тертым сыром. Установите его в духовку и запекайте 20-25 минут. Шаг 6

Противень с рыбой выньте из духовки. При подаче украсьте любимой зеленью. В качестве гарнира подойдет рис, булгур, свежие или тушеные овощи и салаты.

Хозяйке на заметку

Горбуша в духовке с помидорами и сыром получится еще более сочной, если в наш рецепт добавить майонез или сметану: выложите соус в кондитерский мешок и сделайте тонкую сеточку. Сверху посыпьте сыром.

Кстати

Горбушу в духовке с помидорами можно запекать не только с твердым сыром, но и с мягким сортами. Например, подойдет сулугуни, брынза или моцарелла. Сыр крошится, смешивается с рубленной зеленью, укладывается на рыбку и запекается.

Время готовки 50 мин Количество порций 2-3 Сложность приготовления легко Вегетарианское пескетарианство Технология Выпекание Повод Встреча с друзьями, День рождения, Обед, Ужин Устройство духовка Количество калорий 517 ккал Белки 50,6 г Жиры 36,6 г Углеводы 13 г Источник Gastronom.ru

Related Articles

Хе из судака с уксусом, пошаговый рецепт с фото

admin

Фаршированный карп, пошаговый рецепт с фото

admin

Морской окунь на сковороде в сливочном соусе с базиликом, пошаговый рецепт с фото

admin