Напитки

Глинтвейн из красного вина, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 бутылка красного сухого вина
  • 2 апельсина
  • 1 лимон
  • 1 зеленое яблоко
  • 4 штуки чернослива
  • 4 ст. л. меда
  • 2 палочки корицы
  • 2 звездочки бадьяна
  • 5–10 бутонов гвоздики

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для глинтвейна. Залейте корицу, гвоздику, бадьян и чернослив в большом сотейнике 1/2 л холодной воды, доведите до кипения. Добавьте мед, варите на слабом огне 10 мин. Шаг 2

Апельсины и лимон вымойте щеткой и нарежьте ломтиками. Яблоко очистите от сердцевины, нарежьте дольками. Добавьте в сотейник, варите еще 5–7 мин на среднем огне. Шаг 3

Влейте красное вино, доведите почти до кипения (не кипятите!!!) и сразу же разлейте по жаропрочным кружкам или бокалам. Не нагревайте глинтвейн повторно!

Полезный совет

Считается, что в глинтвейн не следует добавлять более пяти специй, иначе вы получите слишком замороченный микс, который вызовет лишь головную боль. В идеале в напитке должны ярко звучать две ноты, а все остальные лишь деликатно их оттенять.

Кстати

Интересно, что иногда глинтвейн готовят не на красном вине, а на белом. Главное, чтобы оно было сухим: именно оно при нагревании после добавления пряностей и специй идеально раскрывает свой характер.
 

Время готовки 20 мин Количество порций 8-10 Сложность приготовления легко Повод Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Рождество, Романтический ужин, Фуршет Источник Книги Гастронома: про закуски

Related Articles

Чай с апельсином, пошаговый рецепт с фото

admin

Лимонад из арбуза и малины, пошаговый рецепт с фото

admin

Коктейль «Гранат и джин», пошаговый рецепт с фото

admin

Leave a Comment