Рыба

Филе скумбрии, запеченное с орехами, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК
КОНКУРСА Новый год с итальянским ароматом x ИНГРЕДИЕНТЫ

  • скумбрия 1 шт.
  • морковь 200 г
  • орехи (грецкие, фундук) 50 г
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • розмарин небольшая веточка
  • чеснок 1-2 зубчика
  • уксус бальзамический( можно белый 6%) 1 ч.л.
  • соль, перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Скумбрию разделать на два филе, удалив кости и хребет. Орехи крупно измельчить. Шаг 2

Морковь нарезать длинной тонкой соломкой или овощерезкой в виде спагетти. Пассеровать на оливковом масле вместе с чесноком, розмарином, перцем и солью в течении 5 минут. В конце добавить уксус. Шаг 3

Филе рыбы смазать оливковым маслом, слегка поперчить и посолить, обвалять в орехах (с одной стороны). Положить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 4-5 минут. Шаг 4

На сервировочную тарелку выложить салат из моркови (чеснок удалить), сверху расположить филе и подавать. Уместны будут зелень петрушки, лимон. Приятного аппетита!

Время подготовки 10 мин Время готовки 10 мин Количество порций 2 Сложность приготовления легко Технология Запекание

Related Articles

Fried Fish Steaks with Steam Vegetables Recipe

admin

Горбуша, запеченная в фольге, пошаговый рецепт с фото

admin

Салат “Русские традиции”, пошаговый рецепт с фото

admin