Напитки

Домашний Crème de Cassis, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг черной смородины (можно замороженной)
  • 00–400 г сахара
  • 40 мл свежего сока лимона
  • 400 мл водки
  • 400 мл сухого красного вина

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для приготовления домашнего Crème de Cassis выложите ягоды в двухлитровую банку с широким горлышком и слегка помните пестиком. Шаг 2 Полейте лимонным соком, посыпьте сахаром, потрясите, оставьте на 4 ч. Затем влейте водку и красное вино, перемешайте, закройте и оставьте на солнечном подоконнике на 1 неделю. Встряхивайте раз в день. Шаг 3 Затем переставьте в темное место на 1–4 месяца (чем дольше, тем вкуснее, но не дольше 5 месяцев). Процедите ликер в чистую бутылку через кофейный фильтр. Не отжимайте ягоды, дайте просто стечь, 1–2 ч. Шаг 4 Подавайте ликер комнатной температуры, можно со льдом, храните не дольше 3 месяцев.

Время подготовки 4 ч Время готовки 20 мин Количество порций 1,5 л Сложность приготовления легко Вегетарианское строго Повод Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Фуршет Источник “Гастрономъ”

Related Articles

Гранатово-имбирный чай, пошаговый рецепт с фото

admin

Чай с апельсином, пошаговый рецепт с фото

admin

Кофе по-мексикански, пошаговый рецепт с фото

admin

Leave a Comment