Салаты

Барселонский салат, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • красный лук – 1 шт.
  • изюм 1 ст. л.
  • лимонный сок – 2 ч.л.
  • апельсин – 5 шт.
  • яблоко зеленое – 1 шт.
  • мята и кинза – по 2-3 веточки
  • масло оливковое – 4 ст.л.
  • сельдерей – 1 веточка
  • черный перец молотый
  • фисташки 1 ст.л
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Апельсины очистить. Вырезать мякоть из пленок, косточки удалить. Выделившийся при этом сок собрать и сохранить. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами, яблоко – тонкими дольками. Шаг 2

В небольшой емкости взбить оливковое масло, лимонный сок и 1 ст. л. апельсинового сока. Приправить по вкусу солью и перцем. Шаг 3

В салатнице смешать апельсины, лук и яблоки. Полить заправкой, перемешать, накрыть и отставить на 30 мин. Мяту, кинзу и изюм вымыть, обсушить. Зелень мелко нарезать. Орехи измельчить. Перед подачей зелень, изюм и орехи добавить в салатницу, аккуратно перемешать. Разложить салат по тарелкам.

Время готовки 1 ч Количество порций 4 Сложность приготовления легко Кухня испанская Вегетарианское строго Количество калорий 286,8 ккал Белки 3,4 г Жиры 22,1 г Углеводы 19,7 г Источник “Коллекция рецептов” №24(56), 2008

Related Articles

Оливье классический, пошаговый рецепт с фото

admin

Тосты с салатом цезарь, пошаговый рецепт с фото

admin

Помидоры со сливочной заправкой, пошаговый рецепт с фото

admin

Leave a Comment